蛋挞（无奶油版）

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想吃热乎乎刚出炉的蛋挞～自己做的更香呢〈ノ

蛋挞的用料

蛋挞皮 10个 纯牛奶 200g
鸡蛋 2个 白砂糖 15g
淀粉 7g 炼乳 大半勺

蛋挞的做法

蛋挞（无奶油版）的做法图解1

步骤1

部分材料～
蛋挞（无奶油版）的做法图解2

步骤2

200g纯牛奶中加入15g白砂糖，搅匀，放入微波炉打1分钟，便于白砂糖彻底融化
蛋挞（无奶油版）的做法图解3

步骤3

再加入大半勺炼乳，搅匀
蛋挞（无奶油版）的做法图解4

步骤4

2个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，只用蛋黄即可，蛋黄搅匀
蛋挞（无奶油版）的做法图解5

步骤5

将刚才的牛奶倒进蛋黄液中
蛋挞（无奶油版）的做法图解6

步骤6

搅匀
蛋挞（无奶油版）的做法图解7

步骤7

加入7g淀粉
蛋挞（无奶油版）的做法图解8

步骤8

搅匀
蛋挞（无奶油版）的做法图解9

步骤9

过滤，这样蛋液就会很顺滑无杂质
蛋挞（无奶油版）的做法图解10

步骤10

再过滤一遍，这就是已经准备好的蛋挞液
蛋挞（无奶油版）的做法图解11

步骤11

倒入蛋挞皮中，7-8分满
蛋挞（无奶油版）的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热5分钟，放入蛋挞
蛋挞（无奶油版）的做法图解13

步骤13

200度，上下火烤25-30分钟 此时蛋液凝固，表面微焦～正好！
蛋挞（无奶油版）的做法图解14

步骤14

出烤箱！
蛋挞（无奶油版）的做法图解15

步骤15

摆个盘哈哈
蛋挞（无奶油版）的做法图解16

步骤16

好吃！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 松饼儿 编写，未经授权不得转载

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