梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭

精品 独家
3.2万 浏览 180 收藏
收藏
吃到工伤的厨师
吃到工伤的厨师
＋ 关注

用蓝纹芝士来制作一道中国美食，想法有点大胆但是味道证明，蓝纹芝士的油脂配上肉饼米饭真的是一种美味！

梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的用料

大米 200克 猪腿肉 150克
蓝纹芝士 50克 青豆 20克
梅干菜 20克 芝士 适量
葱姜水 100克 生抽 15毫升
生粉 1勺 鸡蛋 1个
海苔碎 少许 葱花 少许

梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法

梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解1

步骤1

猪腿肉剁成泥
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解2

步骤2

葱姜加水捏成葱姜水！
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解3

步骤3

盐，味精，呼叫调味！顺时针搅拌上劲！并且慢慢加入葱姜水，使其融合！
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解4

步骤4

最后拌入生粉！
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解5

步骤5

梅干菜洗干净切段
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解6

步骤6

青豆焯水冷却备用
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解7

步骤7

陶锅涮一层食用油
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解8

步骤8

涂抹均匀
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解9

步骤9

加入事先淘洗好的五常大米
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解10

步骤10

加水！中火烧！
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解11

步骤11

马上切蓝纹芝士，切成0.8*0.8的小粒！
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解12

步骤12

拌入肉糜中！蓝纹芝士味道浓郁，油脂丰富！最后拌入比较好！
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解13

步骤13

肉糜做成团放入锅中一起烧，中小火大约10-12分钟，转小火！让米饭产生微微的锅巴！
梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法图解14

步骤14

装饰，我放入了温泉鸡蛋，海苔，葱花，一点点自己用生抽老抽糖和蔬菜烧的豉油皇！

梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的烹饪技巧

还可以准备些腌制的酸菜，萝卜生姜都可以！也可以配上些海南辣椒酱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 吃到工伤的厨师 编写，未经授权不得转载

梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 梅菜肉饼蓝纹芝士煲仔饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活