清炖鳝筒汤

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中饭满足大宝的胃，黄鳝红烧的。晚饭满足二宝的胃，黄鳝炖汤。

清炖鳝筒汤的用料

黄鳝 200g 生姜 4片
蒜瓣 4瓣 料酒 适量
盐 适量 水 适量

清炖鳝筒汤的做法

清炖鳝筒汤的做法图解1

步骤1

黄鳝处理干净（如何处理，见我的另一个菜谱“红烧鳝筒”），剪成小段
清炖鳝筒汤的做法图解2

步骤2

锅内放油烧热，倒入黄鳝翻炒片刻
清炖鳝筒汤的做法图解3

步骤3

放适量水。
清炖鳝筒汤的做法图解4

步骤4

放料酒，葱姜、盐
清炖鳝筒汤的做法图解5

步骤5

大火煮开后转小火炖30分钟
清炖鳝筒汤的做法图解6

步骤6

出锅，放少许葱花
清炖鳝筒汤的做法图解7

步骤7

没有放鸡精等调味都很鲜。

清炖鳝筒汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 汤 炖锅

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