梅菜扣个肉

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梅菜扣个肉的用料

五花肉 650克 梅干菜 120克
老抽 适量 蒜头 3个
生抽 3大勺 料酒 1大勺
黄酒（白酒） 1大勺 白糖 1小勺
姜 5片 油 适量
八角 1个 香叶 1片
肉桂 1片 花椒 4粒
小茴香 少许 葱 4根
盐 4克

梅菜扣个肉的做法

梅菜扣个肉的做法图解1

步骤1

水煮五花肉至七分熟，切片加耗油和酱油拌匀，皮朝下
梅菜扣个肉的做法图解2

步骤2

盖上泡过水清洗干净的梅干菜
梅菜扣个肉的做法图解3

步骤3

入锅蒸一个半小时，出锅后盖上盘子倒扣装盘
梅菜扣个肉的做法图解4

步骤4

一锅出顺便蒸了小米粉蒸肉，这个晚餐吃的好扎实！

梅菜扣个肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 靠老公吃饭美滋滋的popo 编写，未经授权不得转载

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