不是很辣的辣子鸡

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我们本地枣庄辣子鸡吃够够的了，变个花样做做另一种辣子鸡

辣子鸡的用料

鸡腿 5只 生抽 3勺
蚝油 1勺 料酒 3勺
干吃花生辣椒 适量 味精 适量
盐 适量 花椒 适量
葱 1段 姜 适量
干辣椒 适量 白芝麻 适量

辣子鸡的做法

不是很辣的辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切块，块尽量小一点，料酒大料，盐鸡精，蚝油，酱油，姜腌制20分钟入味
不是很辣的辣子鸡的做法图解2

步骤2

起锅烧油，热锅凉油，炒鸡腿肉，最好是炸，怕费油的也可以炒，我喜欢吃焦焦的所以炒了大概7分钟，喜欢嫩一点的可以少炒一会。
不是很辣的辣子鸡的做法图解3

步骤3

锅中少许油下葱姜蒜爆香，再下炸好的鸡丁，直接炒鸡丁的可以不用直接放入葱姜蒜、花椒，能吃辣的朋友再加点干辣椒
不是很辣的辣子鸡的做法图解4

步骤4

最后倒入淘宝20块钱一大桶的干吃辣椒，适量！这个辣椒不辣，很香。
不是很辣的辣子鸡的做法图解5

步骤5

撒上白芝麻装盘！

辣子鸡的烹饪技巧

这道菜的关键在于鸡腿的腌制一定要入味，炸鸡腿的时候，个人认为还是焦焦的比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 kiki酱酱 编写，未经授权不得转载

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