麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 5斤 花椒 50粒
干辣椒 10颗 白糖 3勺
洋葱 1颗 大葱 2段
小葱 1颗 姜片 4片
蒜瓣 5瓣 八角 2颗
桂皮 2根 青椒 3个
十三香小龙虾调料包 1袋 啤酒 500毫升

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

准备调料包
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备配料
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

准备配料备用
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

准备好配料，将小龙虾洗剪刷干净，控干水备用，我没去腮抽筋，这样烧出来的小龙虾肉质会紧嫩，吃的时候把虾尾线剥掉就好
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

起锅倒三两油加热，将小龙虾放进去油爆变色，捞出备用
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

另起锅加少需油加热，洋葱，大葱，小葱，生姜，蒜瓣，放入锅中爆香
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

再放入桂皮八角，花椒，干椒等爆香
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

倒入欧二厨的十三香小龙虾调料包里边的酱包，和配料翻炒均匀
麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

倒入油爆好的小龙虾翻炒均匀
麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

加入1罐500毫升的啤酒，小龙虾肉更加q弹
麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

加水位略高于小龙虾就可以，放适量的盐和3勺糖，O2厨的粉奖调料包，大火烧开煮十分钟
麻辣小龙虾的做法图解12

步骤12

快出锅时，加入青椒段
麻辣小龙虾的做法图解13

步骤13

上桌了
麻辣小龙虾的做法图解14

步骤14

来一张近景
麻辣小龙虾的做法图解15

步骤15

最后来一张特写完美

麻辣小龙虾的烹饪技巧

麻椒和干椒，大家可以根据自己的麻辣喜好程度加减用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

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