自制老干妈

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爱吃番茄的猫儿
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买的那一瓶太少不够吃

自制老干妈的用料

鸡肉 100克 豆豉 150克
菜籽油 100克 白糖 半勺
郫县豆瓣酱 250克 大蒜 5瓣

自制老干妈的做法

自制老干妈的做法图解1

步骤1

大蒜捯成蒜泥，豆豉倒入碗中用小勺子碾碎和蒜泥搅拌均匀备用
自制老干妈的做法图解2

步骤2

鸡肉切小丁备用，起锅烧油油热倒入鸡肉丁，鸡肉炒制变色倒入豆豉小火炒制出香味倒入郫县豆瓣酱小火炒制两分钟，加入白糖鸡精味精出锅完成，放一晚上吃会更好
自制老干妈的做法图解3

步骤3

炒的时候全程小火，不需要放盐，用糟辣椒做会更好，我们这边没有所以用郫县豆瓣酱

自制老干妈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 爱吃番茄的猫儿 编写，未经授权不得转载

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