自制臭豆腐

自制臭豆腐

精品 独家
17.3万 浏览 810 收藏
收藏
七仔妞
七仔妞
＋ 关注

自制臭豆腐的用料

卤水豆腐 500克 王致和臭豆腐 2块
辣椒面 适量 蚝油 适量
大蒜 4瓣 香菜 适量
小葱 适量 白糖 少许

自制臭豆腐的做法

自制臭豆腐的做法图解1

步骤1

买的豆腐切成块
自制臭豆腐的做法图解2

步骤2

切的稍微大一点厚一点，炸出来会缩。
自制臭豆腐的做法图解3

步骤3

烧油炸豆腐
自制臭豆腐的做法图解4

步骤4

炸成这样就可以了。
自制臭豆腐的做法图解5

步骤5

这是成品还不少。接下来准备蘸料。
自制臭豆腐的做法图解6

步骤6

锅里烧水，加辣椒面。
自制臭豆腐的做法图解7

步骤7

加王致和臭豆腐，我加了两块，太臭了，这个味道真的很上头。
自制臭豆腐的做法图解8

步骤8

把豆腐搅碎，放盐鸡精耗油调味
自制臭豆腐的做法图解9

步骤9

最后准备点淀粉水，增加粘稠度，我做的太稠了，大家做的时候可以慢慢放，少量多次看看粘稠度。
自制臭豆腐的做法图解10

步骤10

差不多这样，我放的辣椒面比较少，看上去不太红。喜欢辣的可以多放。
自制臭豆腐的做法图解11

步骤11

最后加入蒜末，香菜和小葱可以关火的时候再放
自制臭豆腐的做法图解12

步骤12

这个是蘸料，最后加了点咸菜碎
自制臭豆腐的做法图解13

步骤13

真的够味，
自制臭豆腐的做法图解14

步骤14

我又放了点辣椒面

自制臭豆腐的烹饪技巧

这个方法比较快，我笔记里也做过用臭豆腐做卤水泡的，两种方法，我觉得这个方法更快更好吃一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 七仔妞 编写，未经授权不得转载

自制臭豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制臭豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制臭豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 自制臭豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活