披萨

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和谐的紫薯
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披萨的用料

金像高筋粉(饼皮) 300g 水 (饼皮) 180g
盐 (饼皮) 3g 酵母 (饼皮) 3g
橄榄油 (饼皮) 15g 细砂糖 (饼皮) 15g
奶粉（饼皮） 10g 番茄 200g
洋葱 50g 享氏番茄酱 65g
盐 适量 糖 适量
黑胡椒碎 适量 马苏里拉 适量
鲜虾 适量 火腿 适量
鸡丁 适量 玉米粒 适量
鸭蛋黄 一枚 肉松 适量

披萨的做法

披萨的做法图解1

步骤1

面粉 水 盐 酵母 油 糖 奶粉直接放盆中揉成面团 揉到可以出膜大约十分钟 静置醒发两倍大
披萨的做法图解2

步骤2

鸭蛋黄加适量鸡肉搅拌用手搓揉成条置于饼外缘 用面皮包裹住 压紧 防止烤制时裂开 用小叉子在饼皮上戳数个小孔 便于排气 放上番茄酱 洋葱 各种喜欢的肉菜 再撒上一层马苏里拉芝士
披萨的做法图解3

步骤3

上下火180℃ 15分钟就成熟了
披萨的做法图解4

步骤4

再做一个小花环

披萨的烹饪技巧

馅料最好选择含水少的食材 否则影响面饼口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 和谐的紫薯 编写，未经授权不得转载

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