酸辣下饭的炒土豆片

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系橙橙呀
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土豆是个变化多端的食材，平时吃的多的爽脆的土豆丝，软糯的土豆片，今天做到下饭的土豆片。

炒土豆片的用料

土豆 2个 小米辣 3个
生抽，香醋 适量 鸡精 1勺
葱花 少许

炒土豆片的做法

酸辣下饭的炒土豆片的做法图解1

步骤1

辣椒切段，小葱，大蒜切末备用，土豆切片洗去淀粉
酸辣下饭的炒土豆片的做法图解2

步骤2

起锅烧油，倒蒜末炒香
酸辣下饭的炒土豆片的做法图解3

步骤3

倒入土豆片翻炒，加适量盐，醋，生抽，辣椒，少许水炒匀，因为我切的片不是很薄稍微多翻炒会儿。
酸辣下饭的炒土豆片的做法图解4

步骤4

撒鸡精，葱花出锅装盘。区别于酸辣土豆丝爽脆的口感，土豆片微脆微面很是独特也很下饭呦。

炒土豆片的烹饪技巧

ps：土豆片如果不想吃特别面的口感，保持微脆的话，适量切厚些加点醋味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 系橙橙呀 编写，未经授权不得转载

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