夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯

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这几天高温，热的快要融化了，跟我一起自制一杯冰镇的奥利奥麻薯酸奶杯，解解暑吧。 吃一口多层口感，简直不要太满足啊～

奥利奥麻薯酸奶杯的用料

自制酸奶: 乐荷全脂牛奶 200ml
酸奶发酵粉 半袋 细砂糖 10g
自制麻薯: 糯米饭 70克
玉米淀粉 20克 牛奶 150毫升
糖粉 10克 其他:
奥利奥碎 70克

奥利奥麻薯酸奶杯的做法

夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解1

步骤1

准备用料，把酸奶机清洗后，开水烫一下消毒，晾干后备用。
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解2

步骤2

酸奶杯里倒入半杯全脂牛奶
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解3

步骤3

倒入半包酸奶发酵剂，10克白糖，搅拌均匀，再倒入剩余牛奶，搅拌均匀
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解4

步骤4

加盖通电制作8小时，酸奶即成功，质地像老酸奶一样，比外面卖的还好喝哦。
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解5

步骤5

做麻薯，把玉米淀粉，糯米粉，糖粉混合
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解6

步骤6

倒入牛奶，搅拌至无颗粒，最好是过滤一遍
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解7

步骤7

入锅蒸熟，约15分钟端出
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解8

步骤8

放至温热不烫手时加入黄油
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解9

步骤9

用刮刀把黄油揉合进去，麻薯就做好了
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解10

步骤10

麻薯和酸奶装入裱花袋，奥利奥碎磨成细粉
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解11

步骤11

杯子里先放一层酸奶
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解12

步骤12

在放一层奥利奥粉
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解13

步骤13

挤入一层麻薯
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解14

步骤14

一层一层至满杯即可
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解15

步骤15

放入冰箱冷藏3小时再食用哦
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯的做法图解16

步骤16

一口凉爽，好过瘾

奥利奥麻薯酸奶杯的烹饪技巧

酸奶制作可根据自己酸奶机来调整酸度，我用小南瓜便携酸奶机，个人喜欢微酸口味。 做酸奶一定要用全脂牛奶，比较容易成功，我这里用的是乐荷全脂牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 尔東美食记 编写，未经授权不得转载

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