超级下饭～糖醋里脊

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从小吃到大的糖醋里脊，是永远吃不腻的一道家常菜，大人小孩都非常喜欢吃，超级下饭,酸甜可口，外酥里嫩。 最重要这道菜也非常适合做宴客菜，绝对让你朋友对你刮目相看!看起来很高端，吃起来酸甜爽口又开胃。做法简单又家常，吃就上瘾，快跟我做！ 今天分享给你们酸酸甜甜酥脆又开胃的糖醋里脊，掌握好比例一次就能成功，全家人都喜欢~。

糖醋里脊的用料

里脊肉 200克 料酒 1汤匙
酱油 1茶匙 香醋 1茶匙
淀粉 3汤匙 水 2汤匙
番茄酱 5汤匙 糖 约2汤匙
白芝麻 2克 盐 1勺

糖醋里脊的做法

超级下饭～糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉洗干净切条,放入腌制，加一勺盐➕一勺糖➕一勺白胡椒粉➕一勺料酒➕一个鸡蛋➕三勺生粉翻拌均匀腌制十分钟。
超级下饭～糖醋里脊的做法图解2

步骤2

锅里加油，五成热放入腌制好的里脊肉，炸到金黄捞出。再次加热油温8成热，重新放入复炸一遍。到表面酥脆捞出。
超级下饭～糖醋里脊的做法图解3

步骤3

调糖醋汁:五勺番茄酱➕1勺醋➕三勺糖➕两勺水搅拌均匀。
超级下饭～糖醋里脊的做法图解4

步骤4

锅里少油小火放入糖醋汁，煮到冒泡泡酱汁浓稠.倒入肉条，快速翻炒均匀，最后撒.上芝麻即可！

糖醋里脊的烹饪技巧

肉条一定要复炸，这样才会更脆，最后翻炒要快速才能保证其酥脆感，趁热吃更好吃哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 大日很菜 编写，未经授权不得转载

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