开胃小菜-凉拌土豆丝

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炎热的夏天，坐着都会出汗，吃什么都没有胃口。 我们家最多的菜就是土豆，一般都是炒着吃，夏天来了，做个凉拌土豆丝，甚是开胃。

凉拌土豆丝的用料

土豆 1个 小葱 1根
香菜 1根 大蒜 1瓣
白砂糖 2克 盐 适量
味极鲜 1勺 芝麻油 1勺
醋 1勺 辣椒油 1勺

凉拌土豆丝的做法

开胃小菜-凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆刨成丝，泡在清水里（泡掉自身的淀粉）
开胃小菜-凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

锅内烧适量热水
开胃小菜-凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

水沸倒入土豆丝
开胃小菜-凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆一变色就关火（大概就10秒左右），捞出放入凉水中
开胃小菜-凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

凉下来的土豆丝放入大的容器中，加入葱末、香菜碎、辣椒油、盐、大蒜、糖、味极鲜、醋、香油，搅拌均匀

凉拌土豆丝的烹饪技巧

烫土豆丝的时候，一定要快，不能煮久了，不然土豆丝就不脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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