韭菜盒子

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风生水起的日子
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这次做了一个直接把鸡蛋液倒入韭菜里的方法，很赞。这样做第一不用炒鸡蛋了少一道工序，还有就是感觉这样做鸡蛋更均匀的混合在韭菜里，更好吃。

韭菜盒子的用料

韭菜 200克 鸡蛋 3个
白胡椒 2小勺 盐 适量
芝麻油 2勺 海米 50克
虾仁 15个 中粉 250克
热水 150克左右 油 2汤匙

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

虾仁切碎
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜切好
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

加入虾仁拌均，加各种调味料
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

面和好，醒3分钟。水越热，面越软。所以根据你自己喜欢的口感，60度，80度都可以。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

分成几个剂子
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

幹圆
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

放入韭菜，再加上鸡蛋液在韭菜上面
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

锅刷油，放入韭菜盒子
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

两面煎小火，两面金黄色就可以了
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

两面
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

成品。
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

出锅。

韭菜盒子的烹饪技巧

1面粉吸水不一样，所以，要逐步加水。水温度越高，面越软。 2不用炒鸡蛋，直接放鸡蛋液，味道一样好，感觉鸡蛋分布更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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