宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕

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今天是西方的感恩节，歪果仁过感恩节吃火鸡，我们吃什么呢？当然是为感恩、为纪念、为健康、为爱而生的蛋糕！感恩节的仪式感，从一个感恩蛋糕开始！前段时间偶然看见朋友做的小鸡海绵蛋糕，造型简直太可爱了，萌到毫无抵抗力！今天给大家做这道小鸡海绵蛋糕，别致可爱的造型区别于传统蛋糕，在这个感恩节，好好的宠爱你的胃吧！

小鸡海绵蛋糕的用料

鸡蛋3枚、低筋面粉80克、细砂糖52克、柠檬汁适量、色拉油40克、牛奶15克

小鸡海绵蛋糕的做法

宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

取鸡蛋三枚，分别用工具在尖头一段戳洞
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

用一根筷子搅拌将里面的蛋液全部倒入盆中
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

把蛋壳放入水中洗净沥干备用
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

洗净沥干好的蛋壳用锡纸包好放入模具里
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋液中加入柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至蛋液有明显的纹路，发白
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

往打发好的蛋液中筛入低筋面粉，用打蛋器刮匀，打至无颗粒，加入牛奶继续打发
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

打匀后加入色拉油，拌匀即可
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后装入裱花袋
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

把面糊挤到蛋壳中，大约八分满
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

挤好后送入预热好的烤箱，160度、中层，烘烤参考时间20-25分钟
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉后把蛋糕从模具中拿出来，放晾架上晾凉
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

冷却后用一把小刀把蛋壳正中间戳一个口，然后沿着口把蛋壳两头轻轻撕开，做些装饰即可
宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

软萌可爱的小鸡海绵蛋糕就做好啦！

小鸡海绵蛋糕的烹饪技巧

1、蛋壳中装蛋糕液不要装太满，也可根据自己造型需求酌量，喜欢“饱满高大”一点的小鸡就装满一些。 2、蛋糕液一定要打发均匀。对材料过敏的宝宝不能吃，24个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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