韭菜虾仁鸭蛋饼

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俗话说，好邻居赛金宝。楼下邻居给了我一把自己种的韭菜，一大半用作炒莴笋丝，还有一小半就留下来做虾仁鸭蛋饼。少盐少油，营养又健康。

韭菜虾仁鸭蛋饼的用料

韭菜 1小把 鸭蛋 2个
面粉 150g 盐 2-3克
河虾仁 适量 胡椒粉 1小勺
水 适量 橄榄油 少量

韭菜虾仁鸭蛋饼的做法

韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解1

步骤1

韭菜一小把切碎
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解2

步骤2

活河虾半斤
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解3

步骤3

开水焯熟河虾，虾的颜色变红即可。
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解4

步骤4

冷水冲一下，方便剥壳。
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解5

步骤5

剥好虾仁
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解6

步骤6

韭菜里加入两个鸭蛋
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解7

步骤7

加入普通面粉或高筋面粉都可以
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解8

步骤8

加入虾仁
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解9

步骤9

再加点盐和胡椒粉，搅匀。
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解10

步骤10

平底锅或电饼铛加热抹油，倒入面糊，刮匀。
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解11

步骤11

用鸡蛋饼模式烤
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解12

步骤12

翻面再烤一会儿，至两面金黄即可。
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解13

步骤13

装盘
韭菜虾仁鸭蛋饼的做法图解14

步骤14

搭配薄荷茶，一口气吃了三块。

韭菜虾仁鸭蛋饼的烹饪技巧

1.方便又简单的家常小饼，适合早餐吃。 2.时间主要花在了剥虾仁上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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