多莓芝士奶盖

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今天和大家分享一下多莓芝士奶盖的做法，味道不输喜茶呦！

多莓芝士奶盖的用料

美国蔓越莓干 15克 草莓 100克
蓝莓 100克 淡奶油 200克
牛奶 60毫升 奶油奶酪 60克
白砂糖 15克 盐 2克
炼乳 30克

多莓芝士奶盖的做法

#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解1

步骤1

首先准备奶盖所需的材料:奶油奶酪，炼乳，纯牛奶，盐，白砂糖。淡奶油。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解2

步骤2

草莓和蓝莓洗净备用。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解3

步骤3

美国蔓越莓干儿热水泡发。凉至常温备用。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解4

步骤4

下面我们来制作奶盖。在盆中加入白砂糖，奶油奶酪。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解5

步骤5

加入纯牛奶。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解6

步骤6

加入炼乳后，隔水融化。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解7

步骤7

加热至全部融化。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解8

步骤8

淡奶油中加入盐。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解9

步骤9

打蛋器用单头打发。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解10

步骤10

淡奶油打发至出现纹路。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解11

步骤11

分三次加入混合好的。芝士奶液。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解12

步骤12

打蛋器低速打发。打发是出现纹路，提起来可以缓缓滴落即可。（打发的时候注意盆底要垫冰。注意不要打发过头。）
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解13

步骤13

将草莓，蓝莓和泡发好的美国蔓越莓干和冰块倒入料理机。打1分钟
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解14

步骤14

将打好的多莓果汁倒入杯子。杯子装。倒入八分满即可。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解15

步骤15

将打好的奶盖倒入杯中用勺子抹平。
#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖的做法图解16

步骤16

最后，撒上干玫瑰。装饰薄荷叶，插入彩笛卷。多莓芝士奶盖完成。

多莓芝士奶盖的烹饪技巧

多莓果汁里我没有加糖，可根据您的喜好适当添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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