立夏蚕豆焖饭

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卜晓明
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今天5月5日，立夏节气。话说从今天开始就正式进入夏天了，天日慢慢变长，五点半就天亮了，早起买菜准备早餐喽，今天来个应季早餐。美味送给大家，祝各位胃口好，身体棒棒的。

立夏蚕豆焖饭的用料

蚕豆 100克 香肠 2根
大米 200克 酱油 适量
耗油 适量 清水 适量

立夏蚕豆焖饭的做法

立夏蚕豆焖饭的做法图解1

步骤1

将新鲜的豌豆剥壳，再剥皮取仁备用。
立夏蚕豆焖饭的做法图解2

步骤2

将香肠切碎备用。
立夏蚕豆焖饭的做法图解3

步骤3

将米淘洗干净放入电饭煲，再将准备好的豌豆仁和香肠点一同放入，加入一丢丢酱油提味，一丢丢耗油增鲜。开煮饭键，美食开始了。
立夏蚕豆焖饭的做法图解4

步骤4

半小时后香气出来了，电饭煲跳保温后，不要马上开锅，用余温焖制十分钟，使米饭更加入味。
立夏蚕豆焖饭的做法图解5

步骤5

最后美食出锅，撒上几颗调皮的黑芝麻，增色添香，好吃不是一点点。

立夏蚕豆焖饭的烹饪技巧

这道菜完全属于应季菜，目前豆类大量上市，材料非常容易准备。 还可以将蚕豆换成其他豆类，比如豌豆，一样好吃。 豆类可以提供大量蛋白质，是最简便有效的食补途径。 多吃应季食品，杜绝反季食品，身体是自己的，好好照顾她吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 卜晓明 编写，未经授权不得转载

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