茄子炒肉丝

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小訫菇凉
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茄子炒肉丝的用料

圆茄子 两个 猪肉 一小块
香菜 大蒜 两头
油 适量 盐 适量
葱花 几根 干辣椒 5个
酱油 适量 耗油 适量

茄子炒肉丝的做法

茄子炒肉丝的做法图解1

步骤1

茄子两根，切成段
茄子炒肉丝的做法图解2

步骤2

然后切成细长条
茄子炒肉丝的做法图解3

步骤3

猪肉切成条，蒜米拍碎，辣椒切成小段，葱花也切成段备用
茄子炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅里烧热油，下蒜米干辣椒爆一下，然后在下猪肉炒一下
茄子炒肉丝的做法图解5

步骤5

把切好的日子放进去一起炒，炒到软了就可以加点盐，酱油，耗油，然后下葱花翻炒几下就可以出锅了
茄子炒肉丝的做法图解6

步骤6

出锅了

茄子炒肉丝的烹饪技巧

猪肉可以买半肥瘦的，肥肉拿来炒出油，这样做出来的日子会更好吃，因为炒茄子一定要油够多，喜欢豆瓣酱的可以放点豆瓣酱会更美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 小訫菇凉 编写，未经授权不得转载

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