土豆丝薄饼卷

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。 个人觉得土豆最好吃的吃法就是醋溜土豆丝，今天分享一个饺子皮土豆丝卷饼，超级快手又美味的早餐哦

土豆丝薄饼卷的用料

大土豆 半个 尖椒 1根
蒜末 少许 胡萝卜 小半根
米醋 8克 生抽 8克
藤椒油 2克 饺子皮 9张
油 10克

土豆丝薄饼卷的做法

#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解1

步骤1

土豆和胡萝卜插丝，浸泡水中去除淀粉
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解2

步骤2

尖椒切丝
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解3

步骤3

锅内放植物油5克，藤椒油2克，放入蒜末炒香
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解4

步骤4

放入土豆丝，胡萝卜丝大火翻炒二分钟，再放入尖椒丝
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解5

步骤5

加入醋和生抽大火翻炒二分钟出锅，全程大火快速翻炒，不要加水，能保持土豆丝爽脆
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解6

步骤6

饺子皮刷一层油
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解7

步骤7

刷好油后，上面再放一张饺子皮再刷一层油，再放上一张，这张不需刷油了，用擀面杖把这三张饺子皮擀薄，越薄越好
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解8

步骤8

然后把三张饺子皮撕开，每一张就是一个超薄超大的卷饼皮
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解9

步骤9

放上炒好的土豆丝
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解10

步骤10

按图两边翻卷过来
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解11

步骤11

然后卷起来，就成了一个薄饼卷
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解12

步骤12

如此重复三次，9个薄饼卷就准备好了
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解13

步骤13

锅内刷一层油
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解14

步骤14

把薄饼卷放入，中小火煎
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解15

步骤15

煎完一面把卷饼立起来，把侧面也稍微煎一下
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解16

步骤16

再煎另一面，直至整个薄饼卷都煎成金黄色
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解17

步骤17

关火装盘
#美食视频挑战赛#土豆丝薄饼卷的做法图解18

步骤18

咬一口，外皮酥脆，土豆丝酸爽可口，好好吃

土豆丝薄饼卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载
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