奶黄包

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奶黄包的用料

中筋面粉 250克 牛奶 300克
干酵母 3克 奶黄馅 250克
白糖 适量 玉米油 15克
泡打粉 2克

奶黄包的做法

奶黄包的做法图解1

步骤1

先用酵母，白糖，牛奶，泡打粉，揉面，发酵两倍大
奶黄包的做法图解2

步骤2

利用发面的时间做奶黄馅，奶黄用材:鸡蛋四个、牛奶180ml,白糖，玉米油，面粉80克，把所有材料放到一起搅成无颗粒的，（流水状）放到不粘锅里小火慢慢翻炒，5 -6分钟，超成这种固体状即可，拿出来晾凉即可。
奶黄包的做法图解3

步骤3

把发酵好的面拿出来揉面排气、擀皮，把奶黄馅包进去即可。
奶黄包的做法图解4

步骤4

包好的奶黄包盖住盖子，二次发酵15分钟，再开火蒸，水沸后蒸15分钟即可。
奶黄包的做法图解5

步骤5

蒸好后，关火，等1分钟后再开盖，防止包子塌陷。就这样香喷喷的奶黄包做好了。

奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 黄记知味小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 低胆固醇 减脂瘦身

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