上班族带饭硬菜：虎皮辣椒

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米米米007
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虎皮辣椒的用料

新鲜辣椒五个 肉沫一小把
葱姜蒜沫

虎皮辣椒的做法

上班族带饭硬菜：虎皮辣椒的做法图解1

步骤1

辣椒洗净去籽，放入平底锅煎，不用放油，煎至两面虎皮色。
上班族带饭硬菜：虎皮辣椒的做法图解2

步骤2

盛出放凉。
上班族带饭硬菜：虎皮辣椒的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜沫，肉沫，肉沫可以用鲜肉，家里没有鲜肉了，切了一小块煮过的五花肉。辣椒切段备用。
上班族带饭硬菜：虎皮辣椒的做法图解4

步骤4

锅内少许油，先下肉沫翻炒至出油，再下葱姜蒜沫爆香，随后放入辣椒段翻炒。加入少量水，两勺生抽，一勺蚝油，一小勺糖，两勺醋。
上班族带饭硬菜：虎皮辣椒的做法图解5

步骤5

多炒一会，水多的话盖盖煮一会，直至辣椒软烂。

虎皮辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 米米米007 编写，未经授权不得转载

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