培根吐司

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透明的月亮2020
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雨天，做个培根吐司准备明天的早餐，上班日又要营养丰富又要快手，培根吐司是很好的选择，明早配杯咖啡和鸡蛋，元气满满的早餐噢！对，再切一盘水果！

培根吐司的用料

主面团 高筋面粉 235克
干酵母 3克 糖 25克
盐 3克 奶粉 10克
蛋液 25克 水 125克
黄油 20克 馅料
培根 4-5片 装饰
蛋液（剩余） 适量 洋葱丝 适量
马苏里拉芝士 适量

培根吐司的做法

#美食视频挑战赛#培根吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外面团所有材料混合揉匀，加入黄油揉出手套膜，发酵至2倍大
#美食视频挑战赛#培根吐司的做法图解2

步骤2

发酵完，面团排气，松弛15分钟。滚圆面团，整成椭圆形，擀长椭圆形，翻面，压边。铺上培根片。自上而下卷起来。放入450克模具里。放入烤箱发酵至9分满。
#美食视频挑战赛#培根吐司的做法图解3

步骤3

（具体看视频）发酵完，刷蛋液，放洋葱丝和芝士。预热烤箱至180度。180度烤30分钟
#美食视频挑战赛#培根吐司的做法图解4

步骤4

香气扑鼻的吐司出炉啦！

培根吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 透明的月亮2020 编写，未经授权不得转载

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