家庭自制手抓饼

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钟芃芃
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家庭自制手抓饼的用料

面粉 400克 开水 100克
冷水 70克 孜然粉 适量
盐 3克 食用油 适量

家庭自制手抓饼的做法

家庭自制手抓饼的做法图解1

步骤1

准备好面粉，加入食盐，搅拌均匀
家庭自制手抓饼的做法图解2

步骤2

往面粉中加入开水，搅拌成雪花状
家庭自制手抓饼的做法图解3

步骤3

加入冷水，搅拌成棉絮状
家庭自制手抓饼的做法图解4

步骤4

将面粉揉成团，醒发40分钟
家庭自制手抓饼的做法图解5

步骤5

醒发好后的面团切成大小均等的小剂子
家庭自制手抓饼的做法图解6

步骤6

切好的面团醒发10分钟后用擀面杖擀成薄片
家庭自制手抓饼的做法图解7

步骤7

在擀好的薄片上加食用油和孜然粉，均匀覆盖
家庭自制手抓饼的做法图解8

步骤8

从上至下卷起来
家庭自制手抓饼的做法图解9

步骤9

然后再从左到右卷成团，放至一旁醒发
家庭自制手抓饼的做法图解10

步骤10

第二种卷法，将薄片切成长条形
家庭自制手抓饼的做法图解11

步骤11

然后将其卷起来
家庭自制手抓饼的做法图解12

步骤12

卷成团，放一旁醒发(两种做法都可，按自己喜好来)
家庭自制手抓饼的做法图解13

步骤13

将做好的面团再次擀成薄片(喜欢吃脆一点的可以薄一点，喜欢软一点的可以厚一点)
家庭自制手抓饼的做法图解14

步骤14

一次吃不了太多，可以用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻(想吃就可以直接拿出来吃)
家庭自制手抓饼的做法图解15

步骤15

做好的手抓饼放入电饼铛内，电饼铛上下加热
家庭自制手抓饼的做法图解16

步骤16

加入一个鸡蛋
家庭自制手抓饼的做法图解17

步骤17

盖上电饼铛
家庭自制手抓饼的做法图解18

步骤18

3－5分钟即可，可以加入自己喜欢的酱，我加的沙拉酱(喜欢吃蔬菜或者火腿的都可以加进去)
家庭自制手抓饼的做法图解19

步骤19

成品出！

家庭自制手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 钟芃芃 编写，未经授权不得转载

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