莓莓卷

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里屿
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草莓酱+蔓越莓干的蛋糕卷、酸酸甜甜～ 让人欲罢不能

莓莓卷的用料

蛋糕卷材料 鸡蛋 4个
牛奶 50克 糖 45可
低粉 60克 油 40克
草莓酱 适量 蔓越莓干 少许

莓莓卷的做法

莓莓卷的做法图解1

步骤1

分离蛋清、蛋黄； 蛋黄中加入牛奶、玉米油Z字拌匀，加入低粉，继续拌匀；
莓莓卷的做法图解2

步骤2

蛋清分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡；
莓莓卷的做法图解3

步骤3

混合蛋黄糊和蛋白霜，倒入28*28的烤盘中，撒上适量蔓越莓碎； 烤箱预热，170度烤20分钟；
莓莓卷的做法图解4

步骤4

取出晾凉后抹上草莓果酱，借助油纸将蛋糕胚卷起来，卷紧；
莓莓卷的做法图解5

步骤5

放入冰箱冷藏定型就啦～

莓莓卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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