超级下饭之麻辣花甲粉

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显微镜下的大明
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昨天做的辣炒花甲，还留下几个贝壳没用，养在了水里。就是为了今天的花甲粉准备的，做起来吧～ 麻辣鲜香的感觉，配上自己烤得花生米和黄豆，超级下饭，回味无穷，一个字……爽～～

麻辣花甲粉的用料

花甲 10个 粉丝 1把
辣椒麻椒 适量 花生米黄豆 各50克
火锅底料 10克 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 5克
葱姜蒜 适量 油 5克
泡椒 5个

麻辣花甲粉的做法

超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解1

步骤1

生花生米黄豆各一半
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解2

步骤2

洗干净，加2克盐，加入清水没过黄豆
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解3

步骤3

微波炉高火1分钟，搅匀，继续高火1分钟，反复4-5次，水分烤干，注意不要烫伤
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解4

步骤4

烤好的样子～～，晾凉之后酥脆可口
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解5

步骤5

一把粉丝冷水泡软
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解6

步骤6

昨天的花甲，还有十个
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解7

步骤7

配料，盗用昨天的图，没有用洋葱，用了干辣椒，麻椒，小米辣，小葱
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解8

步骤8

蒜姜切沫
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解9

步骤9

热锅下油，加入辣椒，麻椒，火锅底料，蒜姜末小火翻炒
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解10

步骤10

加入泡椒，加少量水，继续翻炒
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解11

步骤11

加水，加入粉丝，金针菇，盐，生抽，自制辣椒油调味
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解12

步骤12

煮两分钟捞出
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解13

步骤13

继续煮花甲，加入几片油菜
超级下饭之麻辣花甲粉的做法图解14

步骤14

捞出，撒上葱花，花生，黄豆，还有酸豆角榨菜浇上汤汁，我做的汤比较少，都被粉丝吸走了

麻辣花甲粉的烹饪技巧

一碗米饭估计是不够的，太开胃了(♡˙︶˙♡) 希望你每天都吃的开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 显微镜下的大明 编写，未经授权不得转载

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