水晶饺子

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只做早饭的妞
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第一次做哦，不过很成功，大家也试试吧，绝对开启一天好心情(✪▽✪)我是爱做早饭的妞

水晶饺子的用料

澄面粉 80g 土豆淀粉 80g
开水 150g 豆油 5g
柿子 一个 鸡蛋 两个
葱 1根 蚝油 30g
酱油 15g 糖 4g
盐 3g 芝麻油 10g

水晶饺子的做法

水晶饺子的做法图解1

步骤1

澄面准备80克
水晶饺子的做法图解2

步骤2

土豆淀粉80克
水晶饺子的做法图解3

步骤3

将澄面八十克和土豆淀粉四十克混合后放入少许盐，然后用150克开水烫面，边放水边搅拌，然后揉成面团，盖盖子闷两分钟。然后在加入剩余的四十克土豆淀粉和少许油，混合，趁热揉成面团
水晶饺子的做法图解4

步骤4

滚成一个面滚滚
水晶饺子的做法图解5

步骤5

醒三分钟。再滚一滚这个面咕噜。切成等分大小。记得面板要抹油哦
水晶饺子的做法图解6

步骤6

用切面到将面剂子按扁，然后揉着劲 顺时针旋转，手掌使劲 ，摸索几个就会很熟练了
水晶饺子的做法图解7

步骤7

按成这个样子就好啦
水晶饺子的做法图解8

步骤8

拿这个切面到贴底把面皮铲起来
水晶饺子的做法图解9

步骤9

饺子馅是要提前准备的哦，两个鸡蛋放入热油中打散晾凉备用，柿子我没去皮 直接剁碎啦，加入盐，好友，味精，就好啦
水晶饺子的做法图解10

步骤10

将适量馅子放入皮中，将皮中间按压后，左右开工，叠着按成褶皱
水晶饺子的做法图解11

步骤11

放入蒸锅，水开蒸十分钟就好哦
水晶饺子的做法图解12

步骤12

这期间调好蘸料，酱油，醋，糖，老干妈，小芝麻六粒
水晶饺子的做法图解13

步骤13

出锅啦，好怕她们不透明啊，不过成功还不错
水晶饺子的做法图解14

步骤14

可以摆盘啦
水晶饺子的做法图解15

步骤15

还可以用番茄酱做个摆盘装饰，广式早点正经的有木有
水晶饺子的做法图解16

步骤16

搭配白米粥
水晶饺子的做法图解17

步骤17

快来试试吧

水晶饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 只做早饭的妞 编写，未经授权不得转载

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