脆皮炸鲜奶

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说起炸牛奶，第一时间就会想到广东顺德的双皮奶，姜撞奶，炸牛奶，哈哈！一说到吃的脑子马上就出现一堆美食！今天我们就一起来做驰名炸牛奶吧！做法简单又好吃哦

脆皮炸鲜奶的用料

牛奶糊的制作 牛奶 250克
白糖 25克 玉米淀粉 30克
裹奶糊的材料 鸡蛋 1个
面包糠 适量 玉米淀粉 适量

脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶的做法图解1

步骤1

1.将奶糕配方中所有材料倒入不沾锅中，使用硅胶刮刀充分混合均匀
脆皮炸鲜奶的做法图解2

步骤2

2.中小火加热，期间使用硅胶刮刀不断搅拌，避免糊底，加热至图中奶糊状，倒入模具，室温或冷藏两小时定型。
脆皮炸鲜奶的做法图解3

步骤3

3.锅内倒入食用油，加热至160-180度，将奶糕倒出模具，切条，依次粘上玉米淀粉，全蛋液，面包糠，放入油锅内，炸至表面金黄即可
脆皮炸鲜奶的做法图解4

步骤4

成品
脆皮炸鲜奶的做法图解5

步骤5

使用锅具:阳晨16cm花型不沾锅

脆皮炸鲜奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 梦丨境 编写，未经授权不得转载

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