光速做好的丝瓜肉片汤

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丝瓜和肉片的结合，也是偶然机会，做个快手菜，搭配起来，没想到还挺好吃。

丝瓜肉片汤的用料

丝瓜 1根 瘦肉 200克
生姜 1块 红薯粉 1勺
耗油 半勺 味极鲜 1勺
盐 适量 分割线
大蒜 1瓣 朝天椒 2个
辣椒油 1勺 耗油 半勺
味极鲜 1勺 芝麻油 1勺
醋 半勺

丝瓜肉片汤的做法

光速做好的丝瓜肉片汤的做法图解1

步骤1

瘦肉切薄片，加入耗油和味极鲜、红薯粉拌匀
光速做好的丝瓜肉片汤的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮，整根斜切成约3毫米的片
光速做好的丝瓜肉片汤的做法图解3

步骤3

锅内少许油，油热加入姜丝，炒出香味
光速做好的丝瓜肉片汤的做法图解4

步骤4

加入丝瓜片和一点点盐，翻炒几下（不要炒久了，因为还要水煮）
光速做好的丝瓜肉片汤的做法图解5

步骤5

加入适量清水和适量盐，大火煮开
光速做好的丝瓜肉片汤的做法图解6

步骤6

水开加入肉片，打散，打掉浮末，水再次开即可关火
光速做好的丝瓜肉片汤的做法图解7

步骤7

这就是出锅后的丝瓜肉片汤，看起来好好吃，实际也是₍ᐢ⸝⸝›  ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎
光速做好的丝瓜肉片汤的做法图解8

步骤8

不喜清淡的，还可以做个辣椒碗，可以蘸肉片和丝瓜 加入朝天椒圈、蒜末、辣椒油、耗油、味极鲜、醋、芝麻油，最后再加一点点丝瓜肉片汤，搅拌均匀，蘸上肉片或者丝瓜，真是太美味

丝瓜肉片汤的烹饪技巧

1、肉片不要煮久了，不然会老。 2、丝瓜翻炒几下就可以了，因为还要水煮，不能炒久了，不然会煮烂了，筷子都挑不起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 C味菜 编写，未经授权不得转载

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