豆芽素鸡煲

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这个菜是看到别人做，然后跟着尝试一下，结果发现豆芽这样做真的很好吃

豆芽素鸡煲的用料

素鸡 1根 豆芽 2把
姜片 3片 干辣椒 4～5个
八角 2个 肉桂（或桂皮） 1个
香叶 3～4片 盐 少许
生抽 2勺 老抽 2勺
白砂糖 适量

豆芽素鸡煲的做法

豆芽素鸡煲的做法图解1

步骤1

素鸡切片
豆芽素鸡煲的做法图解2

步骤2

小火放锅里炸到两面微黄捞出备用
豆芽素鸡煲的做法图解3

步骤3

准备一个砂锅，辣椒蒜稍微加热一下，时间不要长，防止砂锅烧裂，没有砂锅也可以用平时的炒锅做，
豆芽素鸡煲的做法图解4

步骤4

然后把洗好的豆芽放进去翻炒一下，加入适量老抽生抽耗油和盐，再放两块冰糖，再翻炒一会加入适量水，水可以多一点
豆芽素鸡煲的做法图解5

步骤5

把炸好的素鸡均匀的铺在豆芽上面，盖上盖子焖煮至素鸡和豆芽都充分入味
豆芽素鸡煲的做法图解6

步骤6

这样就差不多了，水不用非要煮干，你会发现豆芽真的很让人惊喜

豆芽素鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 luckren 编写，未经授权不得转载

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