星巴克同款星冰粽，超详细教程，在家也能做

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【水晶星冰粽】眼看着端午节就要到了，又到了家家户户吃粽子的节日了。星巴克自创的星冰粽因其独特的外形和口感，在一众粽子中脱颖而出。传统的粽子大多采用糯米来填充，而这款水晶星冰粽用的是水晶粉，晶莹剔透，口感更为Q弹和软糯。在传统与创新之间，你更偏向于哪种类型呢？

星巴克同款星冰粽的用料

牛奶 150毫升 酸奶 100克
白砂糖 25克 玉米淀粉 85克
草莓粉 适量

星巴克同款星冰粽的做法

星巴克同款星冰粽，超详细教程，在家也能做的做法图解1

步骤1

将水晶粉加入100g的水，搅拌开
星巴克同款星冰粽，超详细教程，在家也能做的做法图解2

步骤2

玉米糖浆加入100g的水小火煮沸
星巴克同款星冰粽，超详细教程，在家也能做的做法图解3

步骤3

缓慢将煮开的糖水倒入水晶粉糊中，搅拌均匀
星巴克同款星冰粽，超详细教程，在家也能做的做法图解4

步骤4

将面糊倒入碗中，放入开水锅中，蒸至25分钟左右，取出冷却备用
星巴克同款星冰粽，超详细教程，在家也能做的做法图解5

步骤5

将芒果打碎至奶昔状，倒入锅中小火煮沸，加入粘米粉搅拌均匀，小火煮至浓稠，冷却备用，确保无生粉
星巴克同款星冰粽，超详细教程，在家也能做的做法图解6

步骤6

取一块蒸好的水晶皮，放入适量的馅料
星巴克同款星冰粽，超详细教程，在家也能做的做法图解7

步骤7

取两片粽叶轻轻窝起，放入水晶馅包起，系上绳子，放入冷藏冰箱冷藏2小时即可

星巴克同款星冰粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 食分开心 编写，未经授权不得转载

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