夏日清凉芋圆烧仙草

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月影沙湫
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烧仙草是闽南地区和台湾地区的一种传统特色饮品，不仅清热解毒解暑，还能美容养颜、促进消化、祛瘀祛毒，特别适合夏天食用，三伏天来一碗芋圆烧仙草，感觉全身都舒爽。自己在家做也比较简单，只需要将仙草粉和水混合烧开，倒入器皿，放凉后冷藏下就最好了，就是这么简单，所以还不开始给自己来碗防暑降温特饮吧。

芋圆烧仙草的用料

展艺仙草粉 50克 纯净水 350克
展艺大芋圆 40颗 蜜豆 10克
展艺速煮珍珠 20克 椰浆 100克
纯牛奶 200克

芋圆烧仙草的做法

夏日清凉芋圆烧仙草的做法图解1

步骤1

50克仙草粉和350克纯净水混合搅拌均匀后小火煮至沸腾，期间需一直搅拌。
夏日清凉芋圆烧仙草的做法图解2

步骤2

煮好的仙草倒入耐高温容器，放凉后送入冰箱冷藏1小时。
夏日清凉芋圆烧仙草的做法图解3

步骤3

仙草冷藏期间开始煮芋圆，开水下锅，中火煮至全部飘起后再煮三分钟。
夏日清凉芋圆烧仙草的做法图解4

步骤4

过冷水备用。
夏日清凉芋圆烧仙草的做法图解5

步骤5

珍珠开水下锅，煮至全部飘起后，中小火煮5分钟，关火焖5分钟，过凉水备用。
夏日清凉芋圆烧仙草的做法图解6

步骤6

冷藏好的仙草用刀划开切成小方块。
夏日清凉芋圆烧仙草的做法图解7

步骤7

碗里放入仙草、蜜豆、芋圆、珍珠，淋上椰浆和牛奶，一碗料足味美的烧仙草就做好啦。

芋圆烧仙草的烹饪技巧

1、珍珠可以根据个人喜好选择放入，也可换成自己喜欢的椰果之类的，椰汁牛奶也可换成酸奶、养乐多，总之就是自由搭配，我的烧仙草我做主。 2、此份量可够2人食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 月影沙湫 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 甜品 煮锅 锅具

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