贝壳馒头

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蒸熟后的紫甘蓝贝壳馒头，颜色相对会变浅，不过不影响口味，很好吃！

馒头的用料

白面团需要准备食材 普通面粉 210克
水 110克 白糖 1小勺
酵母 2克 紫色面团需要准备食材
普通面粉 210克 紫甘蓝叶子 2片
水 210克 白糖 1小勺
酵母 2克

馒头的做法

贝壳馒头的做法图解1

步骤1

紫甘蓝叶子两片，加110毫升水榨汁，我加了一片柠檬，加了柠檬会变粉色一点，好看
贝壳馒头的做法图解2

步骤2

面粉210克，水110克，酵母2克，白糖1小勺拌匀，发酵1小时15分钟左右，加糖目的是加快面团发酵
贝壳馒头的做法图解3

步骤3

面粉210克，水110克，酵母2克，白糖1小勺拌匀，发酵1小时15分钟左右，加糖目的是加快面团发酵
贝壳馒头的做法图解4

步骤4

发酵中
贝壳馒头的做法图解5

步骤5

发酵好了
贝壳馒头的做法图解6

步骤6

面团擀成包子皮厚度就可以
贝壳馒头的做法图解7

步骤7

两层叠在一起卷起来
贝壳馒头的做法图解8

步骤8

分成大小均匀剂子，这些面团刚好可以做10个贝壳馒头
贝壳馒头的做法图解9

步骤9

分好的剂子拉开距离，防止粘在一块，用保鲜膜盖一下，防干
贝壳馒头的做法图解10

步骤10

无需再揉面，轻轻按压面团
贝壳馒头的做法图解11

步骤11

擀成8公分大小面饼，用小刮板在面饼上轻轻压出条纹
贝壳馒头的做法图解12

步骤12

擀8公分大小面饼
贝壳馒头的做法图解13

步骤13

用一双筷子在中间夹起来，对折一下就做好了，中间空心的部分可以加一点自己喜欢的，比如豆沙
贝壳馒头的做法图解14

步骤14

醒发3分钟
贝壳馒头的做法图解15

步骤15

凉水上锅蒸，锅开转中火蒸20分钟再闷5分钟
贝壳馒头的做法图解16

步骤16

蒸好了
贝壳馒头的做法图解17

步骤17

出锅，好热有点烫手，嘻嘻
贝壳馒头的做法图解18

步骤18

看着不错吧，
贝壳馒头的做法图解19

步骤19

紫白混搭，看着漂亮！吃起来有食欲

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 初一的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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