西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤

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西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的用料

普通面粉 40克 冷冻蛤蜊（末去内脏） 70克
西红柿 2个 豆腐 30克
味极鲜酱油 一勺 盐 少许
白胡椒粉 少许 清水 2大碗
葱末香菜末 适量 食用油 适量
芝麻油 少许 生鸡蛋 一枚

西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法

#美食视频挑战赛#西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

步骤1

所有材料洗过，豆腐切小丁，葱香菜切小块！
#美食视频挑战赛#西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

步骤2

40克面加18克水，一点点分次加入18克，加一点然后用手搓匀，至到搓成小面疙瘩！
#美食视频挑战赛#西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

步骤3

西红柿削皮切小块
#美食视频挑战赛#西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

步骤4

冷冻蛤蜊泡水化开，手掐掉脏的部位！弄完冲洗一边备用！
#美食视频挑战赛#西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

步骤5

锅里倒少许油，油开倒入西红柿炒软出汁，放入一汤匙味极鲜酱油，放入蛤蜊！
#美食视频挑战赛#西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法图解6

步骤6

倒入两大碗水，放入豆腐放入适量胡椒粉！
#美食视频挑战赛#西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法图解7

步骤7

汤烧开边倒边搅放入疙瘩，搅匀煮2分钟。将鸡蛋液舀在铁勺里，慢慢从高处转圈倒入锅内，然后用勺子轻轻推一下，不要让鸡蛋结成大块！
#美食视频挑战赛#西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法图解8

步骤8

然后加适量盐，一小勺鸡精，也可以再加一小勺香油，放入葱香菜关水搅勺！
#美食视频挑战赛#西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的做法图解9

步骤9

出锅

西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

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