麻酱凉皮

麻酱凉皮

精品 独家
13.6万 浏览 1208 收藏
收藏
大斌哥家的小笨蛋
大斌哥家的小笨蛋
＋ 关注

麻酱凉皮的用料

普通面粉 适量 盐 适量
醋 3勺 蒜末 适量
生抽 2勺 辣椒粉 2勺
熟白芝麻 适量 芝麻酱 1勺
黄瓜 1根 香菜 适量
糖 适量

麻酱凉皮的做法

#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解1

步骤1

面粉适量加一勺盐
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解2

步骤2

加水搅成絮状
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解3

步骤3

揉成面团，醒一下揉成光滑的面团
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解4

步骤4

放入清水中开始洗面
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解5

步骤5

洗至面团洗不出白色
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解6

步骤6

白的浆水过滤晾三小时以上
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解7

步骤7

晾好后倒除上层清水
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解8

步骤8

取一平盘刷油，倒入一勺面糊
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解9

步骤9

隔水盖盖子蒸起大泡取出
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解10

步骤10

第一张凉皮做好了，记得刷油，继续做剩下的面糊
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解11

步骤11

面筋上锅蒸熟切成块
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解12

步骤12

蒜切末泡水
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解13

步骤13

麻酱一勺
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解14

步骤14

加少许盐，水，泄开
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解15

步骤15

辣椒粉加少许味精，芝麻
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解16

步骤16

淋上热油
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解17

步骤17

切黄瓜丝，香菜段
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解18

步骤18

加蒜水，芝麻酱，辣椒油，两勺生抽，三勺醋，一勺糖，半勺盐拌匀
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解19

步骤19

装盘开吃
#美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法图解20

步骤20

味道超赞

麻酱凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 大斌哥家的小笨蛋 编写，未经授权不得转载

麻酱凉皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻酱凉皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美食视频挑战赛#麻酱凉皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #美食视频挑战赛#麻酱凉皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活