糖醋香菇

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自从开启了简单的素食模式 这好吃的素菜接二连三 今日份糖醋香菇 犹如糖醋排骨 酸酸甜甜 好滋味 方便 造

糖醋香菇的用料

香菇 220克 盐 3克
白芝麻 适量 中筋面粉 30克
淀粉 30克 蕃茄酱 30克
生抽 10克 白醋 10克
白糖 3克 食用油 10克

糖醋香菇的做法

#美食视频挑战赛#糖醋香菇的做法图解1

步骤1

锅中水烧开，加入盐和香菇，焯1分钟。
#美食视频挑战赛#糖醋香菇的做法图解2

步骤2

用手挤一下香菇的水份，剪刀转圈将香菇剪开，将会得到一根香菇条，再将长长的香菇条对半剪开。
#美食视频挑战赛#糖醋香菇的做法图解3

步骤3

加入面粉、盐，搅拌均匀，下油锅前再均匀地裹上一层淀粉。
#美食视频挑战赛#糖醋香菇的做法图解4

步骤4

油锅烧至七成热，用一根木筷子放入油锅中，筷子周围有很多小气泡升起，放香菇下去炸，中火炸1分钟后捞出，沥干油。
#美食视频挑战赛#糖醋香菇的做法图解5

步骤5

酱汁调制：碗中依次加入番茄酱、生抽、白醋、盐、白糖，搅拌均匀。
#美食视频挑战赛#糖醋香菇的做法图解6

步骤6

油锅烧热，倒入酱汁翻炒至酱汁冒起小气泡，倒入炸好的香菇，翻拌均匀即可，享用前撒下一点白芝麻点缀一下即可。

糖醋香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 不想说话的蚝油 编写，未经授权不得转载

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