粽叶糯米排骨

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Lilly玥
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粽叶糯米排骨的用料

肋排 500g 糯米 200g
葱段 3段 姜片 3片
料酒 7ml 生抽 7ml
蚝油 7ml 淀粉 3g
盐 3g 粽叶 适量
清水 适量 柠檬 半个
香油 1勺

粽叶糯米排骨的做法

粽叶糯米排骨的做法图解1

步骤1

糯米洗净清水泡4小时以上
粽叶糯米排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净
粽叶糯米排骨的做法图解3

步骤3

加入淀粉再抓捏一下
粽叶糯米排骨的做法图解4

步骤4

洗掉淀粉，沥干
粽叶糯米排骨的做法图解5

步骤5

加葱姜蒜，生抽、蚝油、料酒、香油、盐、白糖和几滴柠檬汁
粽叶糯米排骨的做法图解6

步骤6

拌匀腌一小时以上
粽叶糯米排骨的做法图解7

步骤7

准备8片粽叶洗净
粽叶糯米排骨的做法图解8

步骤8

铺在一个大盘子上，再放一个小盘子压一下
粽叶糯米排骨的做法图解9

步骤9

泡好的糯米和腌好的排骨
粽叶糯米排骨的做法图解10

步骤10

糯米倒入排骨中拌匀
粽叶糯米排骨的做法图解11

步骤11

移走小盘，将排骨放进盘子里
粽叶糯米排骨的做法图解12

步骤12

全部铺满把糯米也都倒进去
粽叶糯米排骨的做法图解13

步骤13

粽叶全部包裹起来
粽叶糯米排骨的做法图解14

步骤14

再扣个盘子压住
粽叶糯米排骨的做法图解15

步骤15

大火上锅蒸1小时
粽叶糯米排骨的做法图解16

步骤16

软糯鲜香太好吃了！

粽叶糯米排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 Lilly玥 编写，未经授权不得转载

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