简单快手|鸡蛋腊肠炒面

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以前小区门口一到晚上，就会出现一个小摊子，传说中黑暗料理，炒面、炒饭、炒牛河，炒一切，有时候饿了就会去买一碗当夜宵，来慰藉自己的胃.那天去超市买了一箱鸡蛋面，特别劲道，久煮不烂，正好用来炒面，自己在家做干净卫生，食材丰富量还足.

鸡蛋腊肠炒面的用料

鸡蛋面 适量 鸡蛋 两个
辣肠 1根 生菜 3片
葱花 适量 蒜 1瓣
盐 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 鸡精 适量

鸡蛋腊肠炒面的做法

简单快手|鸡蛋腊肠炒面的做法图解1

步骤1

水开后下面，煮熟后捞出过冷水.
简单快手|鸡蛋腊肠炒面的做法图解2

步骤2

配菜，葱蒜切好.
简单快手|鸡蛋腊肠炒面的做法图解3

步骤3

锅内加适量的油，鸡蛋打散后倒入，炒熟后倒入碗中备用.
简单快手|鸡蛋腊肠炒面的做法图解4

步骤4

锅内添油，下入葱蒜末，炒香后倒入腊肠，翻炒片刻，倒入切好的生菜.
简单快手|鸡蛋腊肠炒面的做法图解5

步骤5

把面条、炒好的蛋倒入锅中，里面添加生抽、蚝油、适量的盐快速翻炒搅拌均匀，最后撒少许鸡精调味即可出锅.
简单快手|鸡蛋腊肠炒面的做法图解6

步骤6

简单快手的鸡蛋腊肠炒面完成.

鸡蛋腊肠炒面的烹饪技巧

面条不要煮的太久，刚一断生即可捞出滤冷水.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 可可饭堂 编写，未经授权不得转载

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