健康极少油薯饼

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土豆中的淀粉是抗性淀粉 人体是不易吸收的 在减肥期的这小半年里 我每天的晚饭就是烤一个土豆 今天实在吃不下去了 突发奇想 做了一盘香喷喷的小薯饼！怕长胖 只放了一丢丢淀粉和油 好了 我要去跳绳了！

健康极少油薯饼的用料

土豆 2个 洋葱 1-2片
研磨黑胡椒 适量 盐 适量
淀粉 1勺

健康极少油薯饼的做法

健康极少油薯饼的做法图解1

步骤1

选一个大土豆（或者两个小MINI）洗干净 放到微波炉里烤到外脆内面 以火力定时间 我的是复古机械微波炉 两个MINI土豆烤四分钟刚好 个人认为烤完再去皮更香 不要烤透 薯饼要脆面兼顾
健康极少油薯饼的做法图解2

步骤2

取出土豆 晾凉一点 脱掉外衣待宰 用刀切成小丁（小丝小片小条都行 看心情）
健康极少油薯饼的做法图解3

步骤3

开始了开始了 把土豆丁装进碗里 找一把得心应手的小尖刀 开始疯狂戳戳戳 戳成土豆糙泥 一定要糙！（没有照片 脑补一下吧）
健康极少油薯饼的做法图解4

步骤4

取一丢丢洋葱 切成极细的小丁丁 扔进碗里 适量加盐 加玉米淀粉（我加的土豆淀粉） 不想长肉就加一点点 防止土豆饼散开 加一些现磨的黑胡椒 搅拌均匀
健康极少油薯饼的做法图解5

步骤5

用勺子把泥挖出来 做成一个个小饼 平底锅烧热加入一neinei油 油热调小火 端起锅把油晃均匀 因为很少 一定要均匀 放入一个个小薯饼 煎到焦脆就出锅啦！真的是十分香脆了 最酷的是 热量比外面买的薯饼不知道少了多少！

健康极少油薯饼的烹饪技巧

烤土豆的时候不能熟透了 麦当劳叔叔和汉堡王粑粑的薯饼都是脆脆的 淀粉最好少放 长肉不说 做出来的薯饼还粘牙 口感不好 放一点起到粘合作用就够了 黑胡椒如果没有研磨瓶现磨颗粒 最好就别放了 外面卖的黑胡椒粉味道太诡异
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 Monster33 编写，未经授权不得转载

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