柠檬烤秋刀鱼

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如意shero
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秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解～

柠檬烤秋刀鱼的用料

秋刀鱼 4条 柠檬 2个
葱姜蒜 适量 胡椒粉 2勺
盐 2勺 小米辣 2根
料酒 1勺

柠檬烤秋刀鱼的做法

柠檬烤秋刀鱼的做法图解1

步骤1

柠檬切片， 留出部分备用， 剩下的压汁。
柠檬烤秋刀鱼的做法图解2

步骤2

我用的这个手动压汁， 可以过滤掉柠檬籽。
柠檬烤秋刀鱼的做法图解3

步骤3

处理好内脏的秋刀鱼， 双面划几刀， 加料酒、柠檬汁， 葱姜蒜、胡椒粉、小米辣、柠檬片， 腌制30分钟以上。
柠檬烤秋刀鱼的做法图解4

步骤4

烤箱180°预热2分钟， 烘烤20分钟。
柠檬烤秋刀鱼的做法图解5

步骤5

清爽咸香， 带有丝丝柠檬气息的秋刀鱼就做好啦～

柠檬烤秋刀鱼的烹饪技巧

1、秋刀鱼比较腥，料酒也不能很好去味，柠檬汁的酸果香气是很好的去腥方式。 2、秋刀鱼肚内加姜片，调料均匀涂抹鱼身内外。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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