香酥蛋挞

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半口奶酪0
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KFC蛋挞，酥香嫩滑

蛋挞的用料

纯牛奶 65克 淡奶油 50克
鸡蛋黄 2个 白糖 15克
玉米淀粉 5克 葡萄干 适量
葡式蛋挞皮 6个

蛋挞的做法

香酥蛋挞的做法图解1

步骤1

牛奶倒入碗中
香酥蛋挞的做法图解2

步骤2

加入淡奶油
香酥蛋挞的做法图解3

步骤3

加入蛋黄
香酥蛋挞的做法图解4

步骤4

加入白糖
香酥蛋挞的做法图解5

步骤5

加入玉米淀粉
香酥蛋挞的做法图解6

步骤6

全部搅拌均匀 过筛两遍会更加嫩滑，也可以不过筛，一样很好吃！
香酥蛋挞的做法图解7

步骤7

把液体倒入蛋挞皮里，九分满更好吃，怕撒的话可以七八分满，放入烤箱的时候建议小心一些！
香酥蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热200度15分钟，上下火200度烤20分钟
香酥蛋挞的做法图解9

步骤9

自己观察上色程度，如果快速上色，就是温度高了，可以调低一些，几乎零失败！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 半口奶酪0 编写，未经授权不得转载

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