极简《牛肉肠粉》

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和同学对话： 你去过广州吗？ 没有 你竟然没去过广州 这有什么奇怪的 那你吃过肠粉吗？ 没有 哈哈哈！肠粉也没吃过 反问： 你不去广州在家能吃到肠粉吗？ 不能 有你妈妈看一眼就能做出的美食吗？ 没有 是不是只有去广州才能吃上肠粉 不是 那你现在想吃吗？ 太想了 放学后我在操场等宁 我刚刚是不是说错话了？你可是市级三好，区级十佳，拒绝暴力 哈哈哈！宁想多了 那干嘛？ 来我家做客吧！我母上做给宁吃 我就知道你很优秀！ emmm……

牛肉肠粉的用料

白鲨专用肠粉 120克 清水 200克
牛肉 一小块 香葱 1根
香菜 1根 盐 少许
姜 1小片的3分之一 白胡椒粉 少许
专用酱油 2勺 麻油 1小勺
食用油 1小勺 蒜辣酱 1勺
鲜贝露 半小匙 淀粉 少许

牛肉肠粉的做法

极简《牛肉肠粉》的做法图解1

步骤1

1牛肉切小块和姜剁碎，放料酒加少许淀粉，搅拌均匀。 2.香菜和小葱切小段加入肉馅，放盐，鲜贝露，胡椒粉拌匀
极简《牛肉肠粉》的做法图解2

步骤2

肠粉和水和成浆
极简《牛肉肠粉》的做法图解3

步骤3

肠粉盘抹上少许油，风干一下再放浆（风干一下浆能铺满，这是我母上第一次失败后的经验）从一头铺上馅，上锅蒸两分钟，起大泡基本上熟了
极简《牛肉肠粉》的做法图解4

步骤4

用切刀从一边卷，切段装盘
极简《牛肉肠粉》的做法图解5

步骤5

料汁调好（专用酱油、蒜辣酱、麻油、食用油）这是我爱吃的口味，也许对宁来说并不正宗
极简《牛肉肠粉》的做法图解6

步骤6

浇上酱汁，看上去是不是很诱人！

牛肉肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载

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