红薯奶香面包

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老妈喜欢吃粗粮和面包，那就给她做个红薯奶香面包吧

红薯奶香面包的用料

高筋粉 500克 白糖 20克
红薯泥 100克 牛奶 150克
盐 3克 无盐黄油 30克
干酵母 4克

红薯奶香面包的做法

红薯奶香面包的做法图解1

步骤1

准备食材：配方里的量是蒸后压泥出来的量，如果是套保鲜膜在微波炉里转熟后压泥的方法需要的高筋面粉是300克左右，因为不同方法出来的红薯泥含水量是不同的，红薯泥尽量压细一些
红薯奶香面包的做法图解2

步骤2

用后油法在厨师机里将面揉到扩展阶段后加入黄油继续，直至揉出手套膜
红薯奶香面包的做法图解3

步骤3

面团放在温暖湿润处发酵至两倍大，手指戳洞不回缩就好
红薯奶香面包的做法图解4

步骤4

排气后分割成四份醒发面团
红薯奶香面包的做法图解5

步骤5

将面团擀成椭圆形自上而下卷起收紧
红薯奶香面包的做法图解6

步骤6

轻搓成细长条放入烤盘，在烤箱里放温水二发成两倍大，大约需要二十分钟
红薯奶香面包的做法图解7

步骤7

喜甜的可以撒上糖粉，上下火200度预热烤箱，中层180度约二十分钟就烤好啦，烤的时候看着点火不要焦了

红薯奶香面包的烹饪技巧

不同红薯的含水量不同，和面时加粉的量需自己调节哦；红薯泥捣得越烂越容易出膜；可以根据自己喜好在烤前贴上纸条撒上糖粉出不同花式
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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