奶香面包

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淹不死的鱼6
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奶香面包的用料

饺子粉 500g 牛奶 300ml
白砂糖 50g 盐 1g
酵母 6g 泡打粉 2g
黄油 50g

奶香面包的做法

步骤1

将除黄油以外的所有原料混合揉成面团。

步骤2

加入黄油，由于我用的是饺子粉，所以即使我揉了30分钟依然没有看到漂亮的薄如蝉翼的筋膜。于是我放弃了，开始一次发酵，放入烤箱开至发酵功能，定时40分钟。

步骤3

40分钟后已经发酵的非常成功了，取出进行一次排气。由于不甘心筋膜没有被揉出来，于是我又开始对面团进行了15分钟泰式按摩

步骤4

整形，其他样子实在是想不出来，那就还按照牛角包的样子整吧。

步骤5

放入烤箱，开至发酵功能进行二次发酵，40分钟。
奶香面包的做法图解6

步骤6

发酵结束，现在的体积约你原来的1.5被大小。烤箱调至热风循环功能，上下火160度25分钟。

奶香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 淹不死的鱼6 编写，未经授权不得转载

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    / 7 奶香面包的做法步骤

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