香辣炒花甲

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因为今天是母亲节，所以做了一道菜给妈妈吃。

香辣炒花甲的用料

花甲 一斤半（2人量） 生姜 1块
鲜青辣椒 2根 火锅底料 一袋
葱 1根 大葱 一根
耗油 2勺 香菜 1把
洋葱 一个 花椒 一把

香辣炒花甲的做法

香辣炒花甲的做法图解1

步骤1

准备好材料。 花甲事先泡了半天，放盐泡着。
香辣炒花甲的做法图解2

步骤2

冷水下锅放入姜跟花甲。
香辣炒花甲的做法图解3

步骤3

水煮的过程中将材料洗干净切好备用。
香辣炒花甲的做法图解4

步骤4

花甲煮好了放一边乘凉漏水。 锅里放入油，微火再加入火锅底料。
香辣炒花甲的做法图解5

步骤5

把火锅底料给炒散。
香辣炒花甲的做法图解6

步骤6

依次下入已经切好的洋葱，姜，青辣椒。
香辣炒花甲的做法图解7

步骤7

翻炒几十秒后下入花甲。
香辣炒花甲的做法图解8

步骤8

再加入一点开水。
香辣炒花甲的做法图解9

步骤9

最后大火收汁水只有一点的时候就可以起锅了。（按照个人的喜好，我在起锅前放了一点盐。）

香辣炒花甲的烹饪技巧

1 要让花甲把沙子吐干净。 2 没有放入太多的辣椒是因为顾及家里的人（看个人喜欢哦，可以放一点干辣椒跟小米椒。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 ______说爱太烫嘴 编写，未经授权不得转载

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