酸辣雪魔芋

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因为在外面吃烧烤，每次都会点这道菜，就自己学来做做。嘻嘻（在冰箱里过夜的魔芋会比没有过夜的魔芋更入味。）

酸辣雪魔芋的用料

魔芋 一块 大蒜 两瓣
生姜 1块 小米辣 10个
淀粉 少许 泡豇豆 三根
酸菜 一手 食盐 少许
青椒 2跟 葱 一根
豆瓣 一点 大葱 一根

酸辣雪魔芋的做法

酸辣雪魔芋的做法图解1

步骤1

因为今天要做的是雪魔芋，这是在超市里买的。冰箱里熟冻了一天一夜，这样就很入味了
酸辣雪魔芋的做法图解2

步骤2

准备好食材，把魔芋切成一小块一小块的。
酸辣雪魔芋的做法图解3

步骤3

先放一点油，小火再放入豆瓣。
酸辣雪魔芋的做法图解4

步骤4

小火先炒豆瓣。
酸辣雪魔芋的做法图解5

步骤5

依次放入，姜蒜小米椒青椒。这一步忘记照了，调料小火慢炒一分钟，放入切好的魔芋
酸辣雪魔芋的做法图解6

步骤6

因为这魔芋在冰箱里放了一天以后就会有水。开大火慢慢翻炒。
酸辣雪魔芋的做法图解7

步骤7

将淀粉里放一点水搅拌均匀。（最后的时候再下锅。）然后将切好的大葱与青椒放入锅里翻炒
酸辣雪魔芋的做法图解8

步骤8

最后，在锅还有一点点水的时候。放入入淀粉水。放一点盐跟鸡精就可以起锅了。
酸辣雪魔芋的做法图解9

步骤9

最后就做好啦！

酸辣雪魔芋的烹饪技巧

1 淀粉要少放一点，不要放太多了，不然吃着整道菜都黏糊糊的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 ______说爱太烫嘴 编写，未经授权不得转载

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