酸菜鱼烩蔬菜

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做饭是件快乐的事， 食材有自己的性格和独特的风味。 烹调好像爱情，用我的真味去感动你的心，让你忘不了那回味的美好。 不同食材的烹调，可能碰撞出不一样的惊喜， 酸菜鱼烩蔬菜，吃鱼喝汤品蔬菜，搞定味蕾，吃出健康。

酸菜鱼烩蔬菜的用料

巴沙鱼 一条 酸菜鱼料包 一袋
大头菜 500g 生菜 5片
菠菜 1把 素鸡豆腐 100g
墨鱼丸 6个 魔芋结 1盒
料酒 2勺 盐 适量
姜粉 1勺 大蒜 8瓣

酸菜鱼烩蔬菜的做法

#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解1

步骤1

巴沙鱼去冰洗净，控水，切大片。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解2

步骤2

加酸菜鱼料包中腌鱼粉，料酒，姜粉腌制20分钟。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解3

步骤3

蔬菜（选择自己喜欢的）洗净控水，墨鱼丸切块，豆干切大片，魔芋结清洗干净备用。大蒜切片，分成两份。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解4

步骤4

锅中加油下蒜片和干辣椒段炒香。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解5

步骤5

加入料包中的红油辣酱，炒香。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解6

步骤6

加酸菜包继续炒香。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解7

步骤7

加水煮沸。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解8

步骤8

加入蔬菜食材。先下慢熟墨鱼丸，煮开后下大头菜，煮软后加生菜，菠菜，魔芋结，素鸡豆腐，大火煮开后转小火煮10分钟。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解9

步骤9

待蔬菜煮熟后，盛出蔬菜，锅中留汤。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解10

步骤10

煮沸后下入腌制好的鱼片。煮沸后，撇出浮沫。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解11

步骤11

蔬菜垫底，加入汤和鱼肉，放上蒜片。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解12

步骤12

热油，淋在蒜片和鱼片上，致命一激，永生难忘。
#美食视频挑战赛# 酸菜鱼烩蔬菜的做法图解13

步骤13

鱼肉鲜嫩，汤底酸美，蔬菜吸收了满满的汁水，吃的你停不下嘴！

酸菜鱼烩蔬菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 盗骊猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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