烤牛蛙

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全家都爱吃牛蛙，经常在家附近的店里叫外卖来吃。某一天突然发现外卖平台上不见了它家的踪影，果然店铺关门大吉了...... 于是乎胆小的我就开启了自力更生丰衣足食的战斗模式......

烤牛蛙的用料

牛蛙 三只 盐 适量
料酒 少许 葱段、姜片 少许
油 适量 五香粉 适量
椒盐粉 适量 孜然粉 适量
老抽 半勺 糖 1勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺

烤牛蛙的做法

烤牛蛙的做法图解1

步骤1

买了去皮去趾杀好的牛蛙回来，所以只要用流动的清水冲洗干净即可。放入葱段、姜片、料酒、盐腌二十分钟左右。
烤牛蛙的做法图解2

步骤2

腌制出来的水倒掉，加入其他全部调味料。
烤牛蛙的做法图解3

步骤3

用牙签在蛙腿上扎几下，方便入味，将调味料抓匀腌制两小时以上。
烤牛蛙的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量的油，把牛蛙都过一下油。
烤牛蛙的做法图解5

步骤5

整齐地码入铺有锡纸的烤盘中，每一个蛙上洒上五香粉、椒盐粉和孜然粉，盖上锡纸，上下火210度中层烤15分钟。牛蛙翻面再次洒上五香粉、椒盐粉、孜然粉烤制5分钟即可食用。
烤牛蛙的做法图解6

步骤6

敲美味的烤牛蛙完成✅

烤牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 ava_ge 编写，未经授权不得转载

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