宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）

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楚妹腾宝麻麻
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无调味都敲香的鱼豆腐 超好吃的手指食物呦～ 原材料简单 还超级容易上手

QQ弹鱼豆腐的用料

龙利鱼 260克 玉米淀粉 15克
圣迪乐村谷物蛋 1个 儿童坚果油 少许

QQ弹鱼豆腐的做法

宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解1

步骤1

准备食材。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解2

步骤2

用勺子刮鱼茸，这样可以去除鱼肉里面的筋膜，使肉质更细腻。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解3

步骤3

去除掉不要的筋膜，真的很多！
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解4

步骤4

碗里是刮好的鱼茸。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解5

步骤5

加15g玉米淀粉，打入一个鸡蛋。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解6

步骤6

一个方向划圈不停搅拌，搅拌2-3分钟。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解7

步骤7

玻璃容器底部铺一层油纸，再倒入少许宝宝坚果油，方便之后脱模。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解8

步骤8

倒入搅拌好的鱼茸，轻轻震几下压实一些，再用刮刀将表面抹平。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解9

步骤9

放入烤箱，175度上下火烤30分钟，这里根据自己家烤箱自行调整时间，时间大概都有一些差异。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解10

步骤10

烤好之后表面会有一些蛋液，包括内部还有一些软，没有完完全全凝固的，不过没有关系，后面还要入锅煎。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解11

步骤11

烤好的鱼豆腐切块，平底锅倒入少许宝宝坚果油，小火慢煎。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解12

步骤12

煎至表面金黄即可。
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解13

步骤13

食材真的非常简单，但是味道却不简单，非常非常好吃吖！
宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法图解14

步骤14

满满的鱼肉，用手捏上去都是QQ弹的，图片体现不出来，集美们做好自己别忘记捏一捏哦！

QQ弹鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 楚妹腾宝麻麻 编写，未经授权不得转载

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