单炒洋芋片片

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洋芋又称土豆又叫马铃薯，它的功效主要是补脾益气，缓急止痛、通利大便的作用。它里边的成分主要包括，蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2，还有无机盐、主要是钾盐为主，还有一些少量的叫龙葵碱，用途主要是用于这种脾胃虚弱，消化不良，还有肠胃不合的人。

单炒洋芋片片的用料

土豆 一个两个皆可 洋葱 适量多少皆可
生抽 3勺 食盐 适量
鸡精 2勺

单炒洋芋片片的做法

单炒洋芋片片的做法图解1

步骤1

选自长阳土家族自治县丈母娘家土豆，自己种的
单炒洋芋片片的做法图解2

步骤2

打皮，改刀，切薄片
单炒洋芋片片的做法图解3

步骤3

切好的洋芋片，用清水洗净，至少洗三遍，洗净淀粉，炒起来不粘锅。冷水浸泡3分钟
单炒洋芋片片的做法图解4

步骤4

洋葱一小半，切好，备用
单炒洋芋片片的做法图解5

步骤5

热锅加油，炒菜好吃的关键，热锅，热油，不然都粘在锅上
单炒洋芋片片的做法图解6

步骤6

下洋葱片爆香，待香味出来后
单炒洋芋片片的做法图解7

步骤7

加入洋芋片片翻炒，使之均匀的受热
单炒洋芋片片的做法图解8

步骤8

加入生抽调鲜，精盐，鸡精，翻炒均匀之后，稍微加一点水，盖上锅盖，焖上2分钟，就好了
单炒洋芋片片的做法图解9

步骤9

出锅，成品，比肉都好吃的洋芋片片

单炒洋芋片片的烹饪技巧

洋芋切成片或者丝后，要过水至少洗三遍，洗晶表面的淀粉，这样炒出来不粘锅，又好吃，软糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 国民枸杞 编写，未经授权不得转载

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